قوتینه؛
صبحانه را قوتینه گفتهایم. چرا که پیشینیان که هویت را برایمان پی نهادهاند، آن را اصلیترین وعدهی غذاییاش دانسته و قوت وقوّت روز. قوتینه را برایتان متنوع چیده ایم، از سادهترین که همان نان و پنیر وخیار و گوجه و هندوانه و کره و خامه و عسلطبیعی و مربای خانگی و گردوی پرخاصیت تا چند سیخ جگرسنتی و سینی صبحانهی انگلیسی و صبحانهی خاص استادمحمد، اما قدیمیها میگویند یک لقمه نان همهجا پیدا میشود، آدم به در باز خانهای واردش نمیشود، بلکه روی باز صاحبخانه است که مجذوبت میکند، بی ادعا در شیوهی مهمان نوازی و همان روی گشاده کوشیدهایم تا طعم قوتینه متفاوت از هر جای دیگری به مذاقتان نشیند. رسم ما مهماننوازیست، پس برایتان سلف نچیدهایم تا به انتخاب شما و احترام شما، بارها بیاییم و برویم و کمر به خدمتتان، براستی بسته باشیم.
